要去除视频中的文字，可以使用一些视频编辑软件或在线工具。以下是一些方法：

1、使用视频编辑软件：
Adobe Premiere Pro：在时间线上选择含有文字的视频片段，使用“内容感知填充”功能尝试移除文字。
Final Cut Pro：通过遮罩或克隆工具来覆盖或去除不需要的文字。
DaVinci Resolve：利用其强大的视觉效果和调色功能，可以有效地去除视频中的文字。

2、在线工具：
Inpaint：提供视频修复服务，可以帮助去除视频中的特定元素，包括文字。
Remove.bg：虽然主要用于图像背景移除，但其技术可能也适用于简单的视频文字去除。

3、AI专用工具：
DeepArt：有时可以用于去除视频中的文字，通过AI算法进行内容识别和替换。
VideoRemoval.com：专门针对视频内容的去除，包括文字、水印等。

4、手动编辑：
如果视频文字不多，可以考虑手动逐帧编辑，但这需要大量时间和耐心。

请注意，自动去除视频中的文字可能不会总是完美无瑕，特别是当文字与背景颜色相近或视频质量不高时。在某些情况下，可能需要结合多种方法或进行手工调整以获得最佳效果。