在中国，合法合规的贵金属交易市场主要包括上海黄金交易所和深圳有色金属交易所。这两个平台都是经过国家相关部门批准设立的专业化、规范化的贵金属交易平台。

1、上海黄金交易所：成立于2002年9月，是中国唯一的国家级贵金属交易中心，主要负责黄金等贵金属的现货和期货交易。

2、深圳有色金属交易所：成立于2007年6月，是经国务院批准成立的全国性大宗商品电子交易平台，提供包括铜、铝、铅等多种有色金属的现货和期货交易服务。

此外，在线上的贵金属交易平台如金石网、中金在线等也受到广大投资者的喜爱。这些平台提供了丰富的贵金属投资产品和服务，并且具有较高的安全性保障措施。

请注意，选择任何交易平台时，请务必确保其合法性并仔细阅读相关条款与条件以保护自己的权益。同时也要注意风险控制和个人财务状况管理，避免盲目跟风或过度杠杆操作带来的损失。