鉴别金子（黄金）的真伪可以通过多种方法进行，以下是一些常见的方法：

1、观察法：
颜色：真黄金呈现出自然、均匀的金黄色，光泽柔和。假黄金可能颜色过于鲜艳或发暗，光泽较为生硬。
质感：真金的质地细腻光滑，摸起来感觉温润而富有弹性。假金可能会有明显的金属感或者较粗糙。

2、比重测试：
不同纯度的黄金有不同的密度。14K黄金的密度大约在12.9到14.6克/立方厘米之间，18K黄金在15.2到15.9克/立方厘米之间。将黄金样品放入水中，根据它浮起的程度可以初步判断其纯度，但这种方法只能作为参考，因为密度受到多种因素的影响。

3、声音测试：
真金敲击时发出的声音沉闷而浑厚，假金（如铜合金）敲击时声音清脆。

4、硬度测试：
用小刀或指甲尝试划金子表面，真金相对柔软，容易留下痕迹。然而，这种方法并不准确，因为高纯度的黄金也可能很硬。

5、化学测试：
使用稀盐酸测试。真正的黄金不会与盐酸反应，而铜、银等其他金属会在接触盐酸后产生气泡。

6、使用专业仪器：
专业的金店或检测机构会使用X射线荧光光谱仪（XRF）、电导率测量仪等设备进行精确的成分分析，以确定黄金的纯度。

7、检查印记：
真正的黄金饰品通常会在内部或背面刻有印记，标明其纯度（如14K、18K等），这可以作为判断其真实性的依据之一。

8、对比牌：
在购买时，可以与卖家提供的标准金牌进行比较，确保颜色、质感等特征一致。

9、购买渠道：
选择信誉良好的珠宝商或官方授权的零售商购买黄金，可以减少买到假货的风险。

使用上述方法时，请注意，没有一种方法是绝对可靠的，尤其是对于非专业人士而言。在无法确定真伪时，建议寻求专业机构或专业人士的帮助进行鉴定。