在上海，您可以选择以下几种方式来回收或出售黄金：

1、正规珠宝店：许多大型珠宝品牌如周大福、老庙黄金等都有回收服务。您可以在店内咨询具体的回收政策和价格。

2、专业贵金属回收公司：一些专门从事贵金属回收的企业也会接受黄金的回收。例如，上海的一些贵金属回收公司可能会提供上门服务。

3、银行：部分银行也提供黄金回购业务，您可以携带黄金前往银行柜台进行评估和交易。

4、网上平台：现在也有一些在线平台提供黄金回收服务，您可以通过这些平台提交您的黄金物品，并等待上门取件或邮寄服务。

在进行任何交易之前，请确保了解市场价格以及可能涉及的手续费或其他费用。同时，注意保护个人隐私信息的安全，避免不必要的风险。如果您不确定如何处理手中的黄金，建议先咨询专业人士的意见。