在北京，如果您想出售黄金首饰或贵金属，建议您选择信誉良好的珠宝店、典当行或者专业的贵金属回收机构。以下是一些正规途径：

1、珠宝店：许多大型珠宝品牌都有回购服务，您可以将旧首饰带到店里进行评估和交易。

2、典当行：一些典当行提供黄金回收服务，他们通常会根据市场行情给出报价。

3、专业贵金属回收公司：这类公司在市场上有较高的知名度，可以确保您的交易安全透明。

4、银行：部分银行也提供贵金属兑换业务，但可能需要满足一定的条件才能办理。

在进行任何交易之前，请务必确认对方的资质和信誉，并了解当前市场的价格走势，以获得公平合理的回报。同时，注意保护个人隐私信息的安全，避免不必要的风险。