全球贵金属交易主要包括黄金、白银、铂金和钯金等贵金属的买卖活动。这些交易主要通过以下几个渠道进行：

1、期货市场：如纽约商品交易所（COMEX）和伦敦金属交易所（LME），是全球最大的贵金属交易场所。

2、现货市场：主要是指银行间市场以及一些大型金融机构之间的直接交易，通常以即期交割为主。

3、场外交易（OTC）市场：包括各种形式的非集中式交易平台，允许个人投资者、机构投资者直接进行交易。

4、交易所交易基金（ETFs）：如SPDR Gold Shares（GLD）和iShares Silver Trust（SLV），为投资者提供了间接投资贵金属的方式。

5、珠宝行业：虽然主要涉及实物买卖，但也参与了大量贵金属的流通。

6、中央银行与政府：作为重要的持有者，它们也会参与到贵金属的买卖活动中来调整储备结构或干预市场。

参与全球贵金属交易需要对市场有深入了解，并且要遵守相关国家的法律法规。对于普通投资者而言，选择合适的交易平台和产品非常重要，同时也要注意风险管理。