鉴别金项链的真假，可以通过以下几个方面来进行：

1、查看印记：正规渠道购买的金饰通常会在不显眼的地方刻有印记，如“AU750”、“18K”、“999”等。这些印记代表了黄金的纯度。“AU750”或“18K”表示含金量为75%；“999”则指千足金，含金量非常高。

2、重量测试：黄金密度很大，相同体积下比其他金属要重得多。如果一条看起来很粗大的项链却轻飘飘的，那可能是假货。

3、磁性测试：真金不会被磁铁吸引。如果你手头有一个小磁铁，可以尝试将它靠近项链看是否会被吸引。需要注意的是，这项测试对于某些镀金或者含有非磁性合金成分的仿制品可能无效。

4、刮痕测试：用硬物轻轻划过金饰表面（注意不要用力过猛以免损坏物品），真金质地较软容易留下细微痕迹，而许多假冒品由于材质较硬反而不容易出现这种情况。

5、化学试剂检测：市面上有一些专门用来检测金银成色的试剂出售。按照说明书操作后，根据颜色变化来判断其真实性及纯度高低。不过这种方法可能会对首饰造成损害，请谨慎使用。

6、专业机构鉴定：最准确的方法还是送到专业的珠宝鉴定中心进行检测。他们拥有先进的仪器设备和丰富的经验，能够给出权威的结果。

最后提醒大家，在购买贵重金属饰品时一定要选择信誉良好的商家，并索要正规发票以保障自己的权益。