选择炒黄金平台时，您应该考虑以下几个因素：

1、合法性与监管：确保平台受到权威金融监管机构的监管。例如，宝富金业平台受国家级金融监管机构监管，这增加了资金的安全性。

2、交易平台的声誉：了解平台的市场口碑和历史。比如，领峰贵金属有13年的行业积淀，并且是香港金交所的成员，这样的背景通常意味着更可靠的服务。

3、交易成本：不同平台提供的点差、手续费等交易成本会有所不同，选择成本较低的平台可以提高您的收益潜力。

4、客户服务和支持：良好的客户支持可以帮助您解决交易中遇到的问题，选择提供多种语言服务和24小时客服的平台更为理想。

5、交易平台的功能：包括交易软件的易用性、是否提供技术分析工具、是否有移动端应用等。

6、出入金便利性：快速且低成本的出入金渠道对于投资者来说非常重要。

根据上述信息，以下是一些在中国被推荐为安全可靠的炒黄金平台：

宝富金业
领峰贵金属
金荣中国
万洲金业

在决定使用哪个平台之前，请务必进行充分的研究，评估各个平台的优劣，并根据自己的需求做出最合适的选择。此外，考虑到投资总是伴随着风险，建议您在开始交易前学习相关知识，或咨询专业的理财顾问。