外汇汇率的更新时间并不是固定的，因为它们会根据不同的货币对、交易平台以及银行而有所不同。然而，大多数主要的外汇市场（如伦敦、纽约和东京）在交易时段内都会持续更新汇率。

一般来说，外汇市场的交易时间是从北京时间周一上午5点开始，到周六凌晨4点结束。在这个时间段内，您可以预期看到最新的外汇汇率。

但是，如果您指的是某个特定平台或银行的汇率更新时间，建议直接联系该平台或银行以获取准确信息。同时，一些经济新闻网站和金融数据提供商也会定期发布最新的外汇汇率信息。