中山市外汇管理局的电话可以通过以下方式查询：

1、官方网站查询：您可以访问国家外汇管理局的官方网站（http://www.safe.gov.cn/），在网站上找到“分支机构”或“各地分局”等栏目，然后查找中山市中心支局的相关信息。

2、直接拨打国家外汇管理局服务热线：您可以拨打国家外汇管理局的服务热线12366，通过人工客服咨询中山市外汇管理局的具体联系方式。

3、地方政府网站：有时候，地方政府的官方网站也会提供本地外汇管理局的联系方式，您可以在中山市政府的官方网站上尝试查找。

4、百度搜索：在百度或其他搜索引擎中输入“中山市外汇管理局 电话”，通常可以找到相关信息。

根据我目前的信息，中山市中心支局（即中山市外汇管理局）的联系电话为 [phone number]。不过，建议您在拨打前再次确认该号码的有效性，因为官方联系方式可能会有所变动。

如果需要办理具体业务，建议直接联系中山市外汇管理局以获取最准确和最新的信息。