查询外汇历史牌价可以通过以下几种方式进行：

1、银行官方网站：大部分银行的官方网站都会提供历史外汇牌价查询服务，你可以在对应的银行官网找到相关功能。

2、专业金融网站：如XE、OANDA等专业金融网站，它们提供了丰富的历史汇率查询服务。

3、手机应用程序：很多银行和金融机构都有自己的手机应用，这些应用通常也会包含历史外汇牌价查询功能。

4、央行网站：许多国家的中央银行（例如中国的中国人民银行）会定期发布外汇牌价信息，你可以直接访问央行网站获取这些信息。

在进行查询时，请注意选择正确的日期范围，并确认所选货币对是否符合你的需求。希望这些信息对你有所帮助！