外汇和黄金交易中的“一手”（也称为标准手或标准合约）的保证金要求会根据不同的经纪商、交易平台以及市场情况有所不同。保证金是指投资者在进行杠杆交易时，为了控制一定价值的合约而需要存入的资金比例。

以外汇交易为例，通常情况下，一个标准手（100,000单位的基础货币）的交易可能需要1%到5%的保证金，这意味着如果杠杆比例为100:1，那么进行1个标准手的交易只需要存入1,000至5,000单位的报价货币作为保证金。但请注意，具体数值会根据经纪商的不同而变化。

对于黄金交易，尤其是通过差价合约(CFDs)等金融衍生品进行的交易，保证金要求也会有所不同。一些经纪商可能会提供黄金交易的迷你手或者微型手，这些较小规模的交易单位对应的保证金要求也会相应减少。

重要的是，在进行任何外汇或贵金属交易之前，应当仔细阅读并理解经纪商提供的所有条款和条件，包括但不限于保证金要求、杠杆比率、点差、佣金费用等，以确保您充分了解所承担的风险。此外，由于市场波动性，实际所需保证金可能会发生变化，请始终关注经纪商提供的最新信息。