收外汇的途径主要包括以下几种：

1、银行汇款
国际电汇（SWIFT）：通过银行进行国际电汇是最常见的方式之一。客户可以通过银行将外币从国外账户转入国内账户。
支票托收：客户可以收到国外的外币支票，然后通过银行办理托收。
旅行支票：虽然现在使用较少，但旅行支票仍是一种传统的外汇收取方式。

2、跨境电商收款平台
如果是从事跨境电商或国际贸易的个人或企业，可以通过一些第三方支付平台来接收外汇：
PayPal：适用于个人和小型企业的跨境交易。
WorldFirst：支持多种货币的跨境支付和收款。
PingPong（乒乓跨境）：专注于跨境电商收款服务。
Payoneer（派安盈）：提供低成本的跨境支付解决方案。
Amazon Pay：亚马逊卖家可以通过此平台接收销售款项。

3、外贸结算
信用证结算：在国际贸易中，通过开立信用证的方式进行外汇结算，通常由银行作为中间人。
托收结算：包括付款交单（D/P）和承兑交单（D/A），用于国际贸易中的货款结算。

4、外汇兑换机构
在某些情况下，可以通过合法注册的外汇兑换公司或机构接收外汇。这些机构通常需要符合当地外汇管理规定，并且手续可能较为繁琐。

5、合法劳务输出收入
如果是因劳务输出（如海外工作、劳务承包等）获得外汇收入，可以直接通过银行账户接收。

6、投资收益
如果是通过境外投资（如股票、基金、债券等）获得外汇收入，可以通过相关金融机构将资金转回国内。

注意事项：
1、外汇管制：根据中国外汇管理政策，个人和企业对外汇的收付需遵守相关规定。例如，境内居民个人每年有5万美元的结汇额度限制。
2、税务合规：无论是通过何种途径接收外汇，都需要依法纳税，特别是涉及大额交易时。
3、选择正规渠道：避免通过非法途径接收外汇，以免触犯法律。

如果你有具体的业务场景，可以根据实际情况选择合适的收汇方式，并咨询专业人士以确保合规操作。